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    頂尖算法加持,深圳新農人“AI+機器人”助力水果標準化

    來源:鄉村振興網
    發布時期:2022-7-12 11:11
    閱讀:117 回復:0

    隨著人們的生活水平、生活質量逐步提高,居民可支配收入呈現持續增長趨勢,我國居民人均水果消費量不斷上升,更多品質佳、品種優的水果走上大眾餐桌。

    與此同時,在鄉村振興的戰略機遇下,精品果業成為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的重要產業支撐,國內不少村鎮依靠果業“出圈”,如廣西武鳴沃柑、象山紅美人、新疆阿克蘇蘋果等等,打造出具有地域特色的亮麗名片。

    在果業高速發展下,業內人士也發現水果屬于高度同質化卻又不穩定的農產品,如何提高溢價空間、打造水果品牌,成為一大難題。

    標準化,增強果業品牌軟實力

    近期發布的《2022年中央一號文件》第16條明確提出:開展農業品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產提升行動(注:簡稱“三品一標”)。其中“品牌打造”和“標準化”尤為值得關注,推進農業標準化、品牌化是發展現代農業的必然選擇,是促進農業科技成果轉化為現實生產力的有效手段。

    農產品品種優、品質佳只是起點,要為產品錦上添花,實現品牌強農,是農業產業鏈閉環的最后一環,也是最重要的一環,而貫穿種植、生產、加工全環節的標準化也成為關鍵一步。

    隨著人們生活水平的提高和改善性需求的增長,我國的水果行業已成為萬億級的產業,在農業經濟占據著關鍵地位,承擔著服務鄉村振興的重要任務。國家統計局數據顯示,2020年我國水果產量達2.87億噸,預計到2025年,水果行業產值規模將達到3.5萬億元??墒?龐大的產量、市場規模并不等同于就有良好的品質和標準。盡管產業熱潮涌動,但仍依舊存在隱憂,產品質量參差不齊,高度同質化問題凸顯,種植效益千差萬別。

    那么如何打破困境,實現品質效益雙發展?水果產業亟需以標準化為抓手,以品牌化為導向,通過采后商品化處理及專業化包裝打造差異化。推動新"三品一標"工作,應深刻認識品種、品質、品牌、標準化生產的重要性及其之間的相互關系,強化標準引領,樹立品牌意識,推動農業高質量發展,助力鄉村振興。

    智能化,提升水果分揀質效

    隨著農業科技的發展和人民生活水平的提高,水果品種越來越多,人們對水果的品質也有了更高的要求?!巴瑐€山頭同款橙子,隔壁老王的橙子價格賣的就比我高?!比绾伪鎰e水果的內部品質,保證品控質量,一直是水果產業頭疼的難題。目前,國內產區的水果傳統分揀主要依靠有經驗的“質檢員”通過仔細鑒別來判斷水果質量,這種加工方式盡管提高了水果的出倉價格,排除了部分劣果次果進入市場,但人工分揀主要依靠主觀判斷,勞動量大、人力成本高、生產率低而且質量無法保證等缺點。

    盡管市面上已經出現了各種各樣的水果分選機,但分選指標仍然停留在大小?重量等粗略特征,且分選精度、功能集成度普遍較低,多為中低端產品。而對于檢測技術高效精準的進口機器,則存在價格高昂、不適合中國農作物等特點。市場有著分級分選的強烈需求,卻缺乏適合中國的本土分選設備填補空白。

    自研算法,90后新農人的夢想與堅持

    來自深圳的道創智能,作為大批科技創業者中的一員,看到中國果業現狀后,希望通過自身技術能力,為水果采后分選標準化貢獻年輕人的力量,讓水果產業的發展走上專業化道路。

    這群人平均年齡在30歲,在他們身上能感受到青春活力的躍動與激情。其中不少來自世界頂尖學府和機構,如香港科技大學機器人研究院和微軟亞洲研究院。 創始人作為李澤湘教授(前大疆創新董事長,固高科技董事長)的閉門弟子,畢業后本可以選擇光鮮亮麗的道路,卻毅然投身于農業,以“將AI與機器人落地現代農業”為使命,希望通過自己的技術實現農產品標準化。

    在這個新時代下,他們也有了一個響亮的名字——新農人。

    新農人接觸農業之路并不順暢,為了更好的直擊用戶的痛點,這群一線城市生活工作的年輕人們躬身入局,從深圳出發,扎根中國各大柑橘產區,實地調研勘察收集信息。他們笑著稱,前一秒在深圳粵海街道拿著咖啡,下一秒卻在廣西武鳴產區檢測水果;前一秒還是在寫字樓里打代碼的白領,下一秒是加工廠車間里的小弟小妹。然而就是這樣一批滿懷理想的新農人,堅信只有在產品使用的一線場景實際體驗,并與用戶面對面交流,才能發現問題,發現需求。

    以人為本,自主研發釋放果業生產力

    在堅持自主研發的路上,道創智能不斷關注產業痛點,致力于創造更方便高效的水果分選。

    新疆的阿克蘇蘋果遠近聞名,但因地理位置等條件的限制,喀什當地還是依靠傳統的人工挑選。大量的農村剩余勞動力進入工廠內挑果、加工包裝。這些農村婦女,本是想在照顧孩子之余,為家庭多增加一份收入。但事實并非如此,道創智能團隊發現當地傳統的作業方式消耗了婦女們大量的時間和精力,長時間埋頭挑果,也給身體造成了損傷。

    機械設備應該為人服務,道創設備的研發團隊根據當地的作業習慣的水果分選需求,定制化設計雙通道的蘋果智能分選設備。 設備落地投入使用后,大大解放了勞動力,以往1小時才能挑選出10斤蘋果,現在則達到上千斤、上萬斤,效率提高的同時檢測的精準度也大幅提升。

    以往拿著小板凳,埋頭挑果的女工,現在可以在包裝臺邊輕松舒適的借助設備挑果。工作量和強度的減少,讓女工們有了更多的時間去照顧家庭。設備進場的那天,女工的孩子們也前來觀看,或許這臺設備不僅讓母親可以早點回家,也給孩子埋下了科技興趣的種子。

    科技賦能,助攻水果采后加工智能化

    從自研技術出發,又不限于技術。單有分選技術并不能滿足水果加工生產的需求,道創開始和行業內人士合作。在分選內外部品質的基礎上加了前處理,如清洗水果、自動翻轉等模塊,還有后續的包裝、貼標、出框。

    一筐水果只要放上設備,不到2分鐘就完成了整個加工過程,人力成本大大的減少,大批工人埋頭挑果、搬果的場景逐漸退場,取而代之的是道創高科技手段在水果加工生產中的應用。

    廣西武鳴的設備用戶稱:曾經每到產季,到處找人來挑沃柑。產季收果已經夠忙了,還得處理復雜的人員管理和流動人員的薪水。用上設備后,各方面壓力變小了,加工廠效率提高可以接更多的加工訂單。從加工廠出去的果子,客戶也非常樂意采購。原來搞水果加工不用灰頭土臉,帶點"科技范"真是提質增效。

    加工方式的優化,附加在沃柑上的科技含量,獲得了越來越多的消費者對此信任和認同,為優質的沃柑品種加分,也擴大了廣西武鳴這個區域公用品牌的影響力。

    結語

    隨著中國人口結構的變化,人口紅利逐漸消失,國內務農一線的勞動力平均年齡也達到了53歲,其中60歲以上的務農勞動力占比為25%。面對農村人口老齡化趨勢和青壯年勞動力短缺的困境,推進以技術創新為驅動力的智慧農業是解決“三農”現實問題的重要途徑,而道創智能正是以水果智能分選作為智慧農業的切入場景,利用科技賦能增強水果產業持續發展動力。2022年中央一號文件的推出,讓這群90后新農人對投身農業發展更有信心。伴隨者鄉村振興的號角,身處新農人隊伍前列的道創智能,定能扎根鄉野泥土,開辟星辰大海,成為助推農業產業現代化發展“加速跑”的嶄新力量。 在工業經濟快速發展、國際產業鏈競爭日趨白熱化的同時,農業的基本盤價值也越來越凸顯,一個真正優秀的智慧農業解決方案背后必然要有充分的技術能力積累和實踐積累,才能真正落地產業價值。我國的果業也將進入新的高質發展階段,走向綠色化、機械化、品牌化和智能化,高科技分選技術也將助力更多的高端水果品牌產生,為鄉村振興貢獻深圳力量、技術力量。

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